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LLa Cervecería en Bridge Street en Puerto Elizabeth, el emprendimiento más reciente del famoso maestro cervecero de Sudáfrica, Lex Mitchell, combina una ubicación de moda y un compromiso firme con las mejores tradiciones de preparación de la cerveza.

La cerveza artesanal implica tanto de tradición como de innovación. Lex Mitchell, quien estableció la primera microcervecería en Sudáfrica en 1983, ha sabido combinar las dos de manera perfecta en su más reciente incursión en el mundo de la cerveza artesanal – la Cervecería en Bridge Street de Puerto Elizabeth.

¿Sabía usted?
EEn la actualidad hay aproximadamente 60 microcervecerías en Sudáfrica, la mayor parte de ellas en Gauteng y en la Provincia Occidental del Cabo.

CCuando Mitchell vendió Mitchell's, la microcervecería que había establecido en Knysna en 1983, pasó muchos años creando nuevos sabores y probando nuevas recetas en su fábrica de cerveza de 50 litros en su casa.En 2011, algunas de estas cervezas encontraron un hogar en la Cervecería en Bridge Street, una sociedad con el restauranteur Donovan Noyle.

la Cervecería en Bridge Street, Puerto Elizabeth

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LLa Cervecería en Bridge Street está situada en una vieja fábrica de fibra de vidrio que se ha remodelado y renovado para convertirse en un moderno pub y restaurante, con una pequeña fábrica de cervezas en el lugar y fantásticas vistas sobre el valle inferior de Baakens, un espacio verde que atraviesa Puerto Elizabeth.

Las cervezas de autor de Bridge Street son creaciones completamente nuevas que se hicieron bajo el escudo familiar Mitchell (la Boar’s Head). Puede elegir entre la Boar’s Head Best Bitter, la Celtic Cross Premium Pilsner, la Bowman’s Natural Cider y la cerveza negra Black Dragon Double Chocolate.O pruébeles todas, las degustaciones son gratuitas.

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LLos nombres de estas cervezas provienen del amor que tenía Mitchell por todas las cosas medievales – de hecho, cada año organiza una feria medieval en Puerto Elizabeth. Su pasión por la elaboración de la cerveza también ha sido influenciada por las visitas a pequeñas fábricas de cerveza en Gran Bretaña.

La Boar’s Head Best Bitter es una cerveza equilibrada, clásica que rinde homenaje a la tradición británica de fabricación de cerveza; la Celtic Cross Premium Pilsner es la de mejor venta de la cervecería; la Bowman’s Natural Cider es peligrosamente fácil de beber en una tarde o noche de verano; y la cerveza negra Black Dragon Double Chocolate es sumamente aromática, con notas distintivas de chocolate negro y espresso.

Tampoco encontrará las cervezas de Bridge Street en ninguna otra parte. La producción es pequeña y exclusiva de la Cervecería en Bridge Street.

Junto con sus propias creaciones, la Cervecería en Bridge Street vende una variedad de otras cervezas artesanales de Sudáfrica.Esto es apropiado, quizás, ya que el número de cervecerías especializadas que surgen en ciudades y pueblos del país es un tributo apropiado para el hombre que comenzó todo con su microcervecería en Knysna.

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