Kies je land en taal:

Afrika

  • Globaal
  • Angola
  • Botswana
  • DRC
  • Ethiopia
  • Ghana
  • Kenia
  • Malawi
  • Mozambique
  • Namibia
  • Nigeria
  • Zuid-Afrika
  • Tanzania
  • Oeganda
  • Zambia
  • Zimbabwe

Americas

  • Verenigde Staten van Amerika
  • Argentinië
  • Brazilië

Azië en de Stille Oceaan

  • China
  • Indië
  • Japan
  • Zuid-Korea
  • Australië

Europa

  • Frankrijk
  • Duitsland
  • Italië
  • Nederland
  • Verenigd Koningkrijk
Terug
West-Kaap

You are only moments away

DDe Gatsby Sandwich. Een legendarisch broodje (zeg maar gerust BROOD) dat in de loop der jaren een iconisch gerecht is geworden onder de bewoners en bezoekers van Kaapstad. De Gatsby is een heel groot (stok)brood dat wordt opengesneden en gevuld met frieten, vlees en saus. Meestal eet je de Gatsby met twee of meer vrienden.  

The Great Gatsby

Wanneer je Gatsby hoort, denk je waarschijnlijk aan luxe, mysterieuze miljonairs, danseressen en ‘The American Dream’. Het enige wat dit broodje en ‘The Great Gatsby’ in het gemeen hebben zijn de decadente excessen waarin zij uitblinken.
 
Het broodje ontstond in 1976 toen een winkel-eigenaar zijn medewerkers iets te eten wilde bieden, maar besefte dat hij niets had. Creatief als hij was, roeide hij met de riemen die hij had: een rond Portugees brood, polony worst, frieten en augurken. Hij combineerde dit zodat iedereen kon mee-eten.
 
Eén van de werknemers proefde het broodje en zei: “this is a Gatsby smash!” Oftewel – dit is een winnend broodje. De rest is geschiedenis!

 

Ingrediënten:

  • 1 theelepel olijfolie
  • 4 plakjes Bologna (of een ander soort worst)
  • 1 knapperig (stok)brood
  • Ketchup
  • Hete saus, zoals Piri piri saus
  • Handvol frietjes
  • ½ krop fijn gesneden sla 

Zó maak je ‘m:

Begin met het frituren van de frietjes. Verhit (wanneer de frietjes klaar zijn) olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de Bologna toe en bak tot de onderkant bruin kleurt, dit duurt ongeveer 2-3 minuten. Draai ze om en bak ze verder tot ze bruin zijn, ongeveer 2 minuten. Terwijl de Bologna bakt, roer dan de ketchup en de Piri piri saus er doorheen en breng het op smaak met peper en zout. Verdeel de sla over het broodje. Haal vervolgens de gebakken Bologna van het vuur en leg dit bovenop de sla. Leg daar bovenop de frietjes en maak het af met een beetje pikante piri piri saus.



Smaaklik ete! 

Zuid-Afrika op sociale media

Copyright © 2018 Zuid-Afrikaanse dienst voor toerisme
|Algemene voorwaarden|Disclaimer|Privacybeleid