Kies je land en taal:

Afrika

  • Globaal
  • Angola
  • Botswana
  • DRC
  • Ethiopia
  • Ghana
  • Kenia
  • Malawi
  • Mozambique
  • Namibia
  • Nigeria
  • Zuid-Afrika
  • Tanzania
  • Oeganda
  • Zambia
  • Zimbabwe

Americas

  • Verenigde Staten van Amerika
  • Argentinië
  • Brazilië

Azië en de Stille Oceaan

  • China
  • Indië
  • Japan
  • Zuid-Korea
  • Australië

Europa

  • Frankrijk
  • Duitsland
  • Italië
  • Nederland
  • Verenigd Koningkrijk
Terug

ZZoete kip is een favoriet gerecht van de familie Mandela. Mandela's kleindochter Nandi: "We moeten wachten tot de volwassenen hebben opgeschept, en dan moet je snel zijn, want anders is het op. Het is een gevecht!"

Benodigdheden (voor 4-6 personen):

  • 1 tl paprikapoeder
  • 1/2 tl witte peper
  • 2 tl kipkruiden 
  • 1 hele kip (± 1,25 kg), in 8 stukken gesneden
  • 325 ml (1,5 kop) zoete vruchtenchutney
  • 250 ml (1 kop) mayonaise
  • 2 el niet te hete kerriepoeder
  • 250 ml (1 kop) water 

Bereiding:

Warm de oven voor op 180°C. Meng paprikapoeder, peper en kipkruiden en wrijf de kip hiermee in. Doe de kip in een ingevette ovenschaal en rooster het 15 minuten in de oven. Terwijl de kip gaart, meng je de chutney, mayonaise en kerrie met het water tot een saus. Haal de kip uit de oven en giet de saus eroverheen. Zet de oven nu op 160°C en rooster de kip nog 30 minuten, of totdat hij helemaal gaar en goudbruin is. 

Serveer de zoete kip met rijst en een salade. Eet smakelijk!

Zuid-Afrika op sociale media

Copyright © 2018 Zuid-Afrikaanse dienst voor toerisme
|Algemene voorwaarden|Disclaimer|Privacybeleid