A mágica da árvore de marula

UUma só árvore pode dar de 500kg a duas toneladas de frutas. Os paquidermes e as comunidades rurais de dentro e dos entornos da cidade de Phalaborwa em Limpopo, sustenta-se com a colheita e há muitas árvores para serem vistas nessa época – fim de janeiro até março. 

Assim como as uvas para vinho, o fruto da marula é colhido com as mãos. Ele é descaroçado e sua polpa é separada da casca antes de ser fermentada da mesma forma que as uvas são fermentadas para fazer o vinho. Então ele é destilado duas vezes e maturado em pequenos barris de carvalho por dois anos antes de serem misturados com creme fresco. 

O apelo do licor de marula não vem apenas do sabor, mas também do folclore. Apesar da crença de que elefantes procuram os frutos fermentados para ficarem bêbados ser apenas um mito divertido, a árvore de marula é realmente um baú de lendas.

OOs viajantes que queiram aprender sobre a produção, podem visitar a Amarula Lapa que fica logo na saída da cidade de Phalaborwa, onde podem saber mais sobre as origens da Amarula e comprar algumas garrafas para os amigos. 

Sua semente rica em óleo é chamada de “comida dos reis”; seu fruto é cheio de vitamina C; e os locais acreditam que a árvore seja “A Árvore do Casamento” (na cultura Zulu), porque acredita-se que aqueles que se casam em seus ramos terão vigor e fertilidade a vida inteira.