Essen gehen in Südafrika: 8 Restaurant-Tipps

GGemelli (Bryanston, Johannesburg)

Eines der beliebtesten Schmuckstücke in der Nachbarschaft von Joburg. Trendiger Veranstaltungsort, durchweg hervorragendes Essen und lebhafte Stimmung: Gemelli hat alles in petto. Die Speisekarte ist von der italienischen Küche inspiriert und verwendet die besten Zutaten – um die Gäste mit einer Reihe von köstlichen Gerichten, wie den Calamari des Hauses, zartem Schweinebauch, Risotto oder Pasta zu erfreuen.

The Test Kitchen (Woodstock, Cape Town)

Als Nummer 1 und besser als je zuvor werden in diesem innovativen Gewächshaus köstliche Speisen serviert. Ein Essen im besten Restaurant des Landes mag zwar einschüchternd klingen, aber es fühlt sich wie die einfachste Sache der Welt an – und die Lage im düsteren Woodstock trägt dazu bei, die Formalitäten zu entschärfen. Von der herzlichen Begrüßung im "dunklen" Raum bis zum Finale im "hellen" Raum nimmt dich das Team unter der Leitung der Köche Luke Dale-Roberts und Ryan Cole mit auf eine kulinarische Reise rund um die Welt und zurück auf den Boden der Tatsachen in Südafrika.

Restaurant Mosaic, The Orient (Elandsfontein, Pretoria)

In Chantel Dartnalls zauberhaftem Restaurant in Gauteng trifft kreatives Storytelling auf Technik. Ein besonderer Genuss für die Sinne: Ihre Art die saisonalen südafrikanischen Zutaten anzurichten zeigt eine tiefe Liebe zur Natur und ihrer ganzen Fülle. Und auch an dem preisgekrönten Sommelier Moses Magwaza führt kein Weg vorbei.

MMarble (Rosebank, Johannesburg)

Wenn du in Johannesburg bist, musst du diese noble und angesagte Adresse auschecken. Chefkoch David Higgs kreiert eine Reise rund um den Grill. Die komplexen Aromen reichen von thailändisch über argentinisch und südasiatisch bis hin zu japanisch – alles mit lokalen Akzenten. Aber auch die Weinkarte solltest du nicht außer Acht lassen – ebenso wenig die voll ausgestattete Spirituosenbar.

Greenhouse, The Cellars-Hohenort (Constantia, Cape Town)

Die Köche Peter Tempelhoff und Ashley Moss kreieren in dieser luxuriösen Hotelkulisse Kunst auf dem Teller. Inspiriert von den Ozeanen, Farmen und Landschaften des Landes, ist dieser noble Ort eine Augenweide für alle Südafrika-Urlauber. Manchmal theatralisch, manchmal dekonstruiert, immer köstlich – die Gerichte überraschen und beeindrucken. Freu’ dich zum Beispiel auf ein Straußenei mit Karoo-Trüffeln und Sellerie.

La Colombe (Constantia, Cape Town)

Dieser gefeierte Ort mit Blick auf das Weinland von Constantia ist ein echter Höhepunkt und genießt seit vielen Jahren weltweite Anerkennung – und das zu Recht. Der elegante, sehr angenehme Raum vermittelt einen Hauch von Theater in der multisensorischen Reise des Küchenchefs James Gaag und des Chefkochs Schotte Kirton. Auch wenn die Gerichte in Nestern oder Rauchwolken erscheinen mögen, bleiben ihre köstlichen Aromen und Texturen das eigentliche Highlight.